Jantar em Paradise Coast ocupa uma posição de destaque nos principais programas de férias. Os apreciadores da boa comida vão para lá – com os garfos na mão e muito apetite – para provar a variedade e criatividade dos nossos chefs e restaurateurs. Aqui estão alguns dos restaurantes de destaque da área.
SEA SALT
1186 Third St. S., Naples
1 239-434-7258
Chef: Fabrizio Aielli
Refeições servidas: almoço e jantar
Estilo de culinária: Veneziano criativo
Melhor para: Caçadores de emoção gastronômica, degustação de frutos do mar, novos menus diários
Personalidade: Paredes de pedra calcária de coral, bar animado, calçadão animado
Especialidade: Robalo mediterrâneo em crosta com sal grosso
Melhor extravagância: Chef's Table: 10 - 15 pratos para oito a 10 pessoas
Citação: "Eu tento fazer o que ninguém mais em Naples está fazendo. Faço aquilo que é a minha visão culinária".
LITTLE BAR RESTAURANT
205 Harbor Dr., Goodland
1 239-394-5663
Proprietário: Ray Bozicnik
Refeições servidas: almoço e jantar
Estilo de culinária: local, romantismo regional, simplicidade extrema
Melhor para: Almoço no barco e música ao vivo no final de semana
Personalidade: Barcos, mansões, um órgão de tubos compõem este eclético restaurante divertido à beira-mar
Especialidade: Dourado defumado, Voodoo com abacates da Flórida e creme de lima
Melhor extravagância: Patas de caranguejo – direto da fonte
Citação: "É realmente importante cozinhar com muito sentimento e perguntar – É fresco? É delicioso? É maravilhoso?"
THE TURTLE CLUB RESTAURANT
Vanderbilt Beach Resort, 9225 Gulfshore Dr. N., Naples
1 239-592-6557
Chef: Jay Schrednitz
Refeições servidas: almoço e jantar
Estilo de culinária: Espontânea, simples, mas algumas vezes elegante
Melhor para: Jantares ao pôr do sol
Ambiente: casual com uma vista interna do Golfo; pé na areia na parte externa
Especialidade: Bolinhos de caranguejo preparados no coco, com maionese de limão, cebolinha e alho - limões para acompanhar
Melhor extravagância: Filé mignon grelhado e lagosta de águas profundas cozida na manteiga
Citação: "O que eu faço para fazer o The Turtle Club se destacar é o que cada chef vem fazendo aqui - faço o melhor que posso com os ingredientes que escolhi diariamente".
FOOD & THOUGHT
Gateway Plaza, 2132 Tamiami Trail N., Naples
1 239-213-2222
Proprietário: Frank Oakes
Refeições servidas: café da manhã, almoço e jantar
Estilo de culinária: Culinária caseira orgânica certificada rápida e acessível
Melhor para: Um almoço que não vai pesar
Ambiente: Parte loja de alimentos integrais e parte lanchonete com cadeiras no pátio repleto de flores
Especialidade: Jantar com peru orgânico nas noites de quinta, de outubro a julho
Melhor extravagância: Bolo de morango Strawberry Love (quando disponível)
Citação: "Eu não conheço ninguém que seja tão defensor do uso de produtos orgânicos quanto nós. A comida é sempre mais gostosa, pois usamos somente orgânicos, e deixamos a comida falar".
BISTRO SOLEIL
Olde Marco Inn, 100 Palm St., Marco Island
1 239-389-0981
Chef: Denis Meurgue
Refeições servidas: jantar
Estilo de culinária: Francesa com um toque da Flórida
Melhor para: Cozinha requintada (fine cousine) a um preço suficientemente acessível para desfrutar com frequência
Ambiente: Gracious Victorian Olde Marco Inn, com seus lustres de vidro cranberry, gravuras de Audubon e piano ao vivo
Especialidade: Badejo assado com molho de carne de blue crab salteado com manteiga de limão e alcaparras
Melhor extravagância: Tarte tatin de maçã quente caseira com sorvete de creme e redução de vinagre balsâmico
Citação: "Eu trabalho para encontrar um equilíbrio entre a cozinha francesa clássica e uma experiência gastronômica confortável e convidativa".
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