Paradise Coast está acrecentando su importancia como un destacado destino de cerveza artesanal y gastronomía en Florida. Te invitamos a descubrir las cervecerías y los festivales cerveceros en Naples y Marco Island, así como los restaurantes que también se pliegan a esta tendencia.
Cinco cervecerías locales, cada una con fieles seguidores, están abiertas al público, mientras que una sexta abrirá pronto. A ello se suma la degustación de cervezas artesanales en restaurantes locales, así como el evento Naples Craft Beer Festival.
LAS MEJORES CERVECERÍAS DE NAPLES
Naples Beach Brewery
Will Lawson, un aficionado a la cerveza artesanal, notó que en Naples hacía falta la cultura y la conexión que genera una cervecería local, algo que adoró y con lo que creció mientras vivía en Michigan. En 2012, luego de años de estudio y preparación, dio el salto y abrió Naples Beach Brewery, la primera microcervecería de Naples.
En aquellas épocas, cuando aún no estaba permitida la venta directa de cerveza artesanal, Lawson organizaba eventos de fin de semana que rápidamente le valieron seguidores sedientos de sus productos. También estableció una sólida demanda gracias a la distribución de sus cervezas a través de más de 70 restaurantes y bares de Naples y Marco Island.
Naples Beach Brewery se fue desarrollando y hoy cuenta con un local que sirve cervezas a diario, a lo que se suma una variedad de deliciosos platos de food truck de miércoles a domingos. Se sirven 24 variedades de cerveza tirada, por ejemplo Beach House Belgian Blonde, Naples Classic Light Hybrid y Latitude Adjustment American IPA, así como media docena de cervezas especiales como Pineapple Express, Peanut Butter Cup Stout y Liquid Moonshine, una wheatwine con notas de pastel de manzana.
Naples Beach Brewery se encuentra en un parque industrial al este del aeropuerto de Naples. Su ambiente es alegre y relajado. Además, se aceptan mascotas.
Riptide Brewing Company
Riptide es la creación de tres buenos amigos cuyo pasatiempo era elaborar cerveza en sus garajes. Sus esposas se cansaron de las constantes interrupciones del flujo de agua caliente y otros contratiempos, así que cuando los pusieron de patitas en la calle debieron buscar un nuevo lugar para desarrollar su pujante hobby.
Estos amigos establecieron su cervecería privada en un espacio industrial que pronto se convirtió en un lugar de reunión social. Las convocatorias fueron creciendo de tal manera que en un cierto punto los amigos decidieron abrir su propio local de Riptide Brewing Company. Este bar inaugurado en noviembre de 2015 y ubicado en el centro de Naples, más específicamente en Naples Design District, sirve sus propias cervezas y también una selección de variedades tiradas de otras cervecerías artesanales. Además, ofrece una selección de buenos vinos.
Entre sus variedades más demandadas están Kraken DIPA, Belgian Triple de Jackman’s Abbey, Undertow IPA y Paddlepuss Blonde Ale.
Riptide presenta una amplia agenda de eventos, como los populares martes de trivia, food trucks los jueves y viernes de por medio, eventos de colecta de fondos para la caridad, música en vivo y cenas con maridaje de cerveza en varios establecimientos locales.
Bone Hook Brewing
Bone Hook Brewing Company, localizada en el centro Creekside Corners, en North Naples, fue ampliada recientemente para incorporar un restaurante de servicio completo. Las cervezas de Bone Hook son únicas. El proceso de elaboración es controlado minuciosamente, aplicando métodos analíticos que no suelen verse en cervecerías de este tamaño. Bone Hook afirma que es la única cervecería artesanal del sudoeste de Florida que utiliza un espectrofotómetro para medir el amargor de la cerveza (IBU) y el diacetilo, al tiempo que realiza análisis microbiológicos; todos aspectos claves para asegurar la calidad y el control de los parámetros.
Las cervezas de Bone Hook son excepcionalmente buenas porque su equipo está conformado por "nerds de las ciencias" obsesionados con el mejor sabor.
Básicamente, se supone que estas cervezas son buenas porque el equipo de Bone Hook está conformado por nerds de la ciencia. Es decir, tres amigos con experiencia en la ingeniería y pasión por la cerveza artesanal. Su laboratorio les permite perfeccionar cada estilo de cerveza, produciendo variedades con la máxima calidad posible.
Bone Hook produce 20 tipos diferentes de cervezas. Su selección incluye una amplia gama de estilos como pale ales americanas y belgas, una golden ale inglesa, una weissbier alemana, varias saison ales, una american IPA, stout y witbier.
Marco Island Brewery
Marco Island Brewery es pequeña como cervecería artesanal, con solo tres variedades: Pelican Pilsner, Tigertail Red Ale –en honor a la popular playa Tigertail Beach– y The Rock IPA. El local sirve 40 tipos de cerveza tirada, con una óptima selección estacional de otras cervecerías.
Marco Island Brewery presenta un gran menú y es considerado como el mayor bar de deportes de Marco Island. Todas las comidas son frescas, incluyendo pizzas, albóndigas caseras, sándwiches de pescado fresco, hamburguesas, alitas y ensaladas. Actualmente también se sirven desayunos, de 8 a 11, incluyendo mimosas a US$ 3.
Oil Well Craft Beer
Siendo elegido como el Florida Great American Beer Bar –es decir, el mejor bar de cerveza de Florida– por los lectores de CraftBeer.com, Oil Well Craft Beer se encuentra en Ave Maria, pueblo que se ha desarrollado alrededor de la Ave Maria University. Esta localidad está al noreste de Naples y cerca del pueblo de Immokalee. Oil Well sirve 20 variedades de cerveza tirada en su salón. Se permite que los clientes lleven comida de los restaurantes cercanos.
Ankrolab Brewing
Ankrolab Brewing, la microcervecería más nueva de Paradise Coast, ha abierto en la zona de Bayshore Arts District, al este del centro de Naples y a pocas cuadras del Naples Botanical Garden. Puedes disfrutar del salón cerrado con aire acondicionado o las mesas al aire libre en un espacio con jardines y apto para mascotas. Hay food trucks todos los días.
BARES Y RESTAURANTES DE NAPLES QUE SIRVEN CERVEZA
Muchos bares y restaurantes ofrecen regularmente cerveza artesanal tirada. The Brass Tap Beer Bar –una cadena con un local en el norte de Naples– ofrece 70 variedades, casi todas artesanales. Por lo general, cada mes se agregan cuatro cervezas nuevas. También hay un buen menú compuesto por hamburguesas, panes de pita y otras delicias, además de música en vivo.
South Street City Oven & Grill presenta 54 variedades tiradas. Se trata de un sitio ideal para disfrutar de música en vivo toda la semana, incluyendo reggae todos los domingos por la noche. Bar Tulia, en Fifth Avenue South, ofrece varias cervezas artesanales italianas, excelentes cócteles y una buena carta de vinos. Aquí se destaca la cocina italiana, con entradas y platos principales que se sirven todas las noches hasta medianoche.
A medida que la demanda de cerveza artesanal sigue creciendo, más restaurantes y bares del destino continúan agregando los productos de las cervecerías locales.
FESTIVAL DE LA CERVEZA
Todos los años, a principio de marzo, tiene lugar la Naples Craft Beer Fest, un evento que reúne cervezas de todo el país. Los restaurantes locales proveen comidas junto con cervezas selectas, de modo que los chefs compiten para llevarse el premio People’s Choice a la mejor combinación. Las entradas a este popular festival siempre se agotan con anticipación. Por lo general, Naples Craft Beer Fest se celebra en Bayfront, un complejo gastronómico, residencial y de compras ubicado en Naples Bay. Revisa el Paradise Coast Events Calendar, donde las entradas salen a la venta en enero o febrero.
